Cairu | A melhor sorveteria do Brasil

Gerações de muitos
sabores

A Cairu completou 60 de história em 2023. Uma história que nasceu do sonho do pai Armando Laiun e da matriarca Ruth Henriques. Hoje, a Cairu é sinônimo de qualidade mundialmente conhecida e uma embaixadora dos sabores amazônicos.

Temos o imenso orgulho de ser uma empresa genuinamente paraense, sendo declarada Patrimônio Cultural de Natureza Material e Imaterial, o que simboliza o alcance nacional e internacional que acumulamos e o sonho da família Laiun em ter o melhor sorvete do mundo.

São 14 lojas espalhadas pela capital paraense e uma produção de 10 litros de sorvete em apenas 10 minutos, com uma produção mensal entre 4 e 5 toneladas, que pode chegar a 8 no verão. Açaí, tapioca e o premiado carimbó são os mais procurados, além do novo sabor COP30.

Considerada uma “parada obrigatória”, estar em Belém e não visitar a Cairu é ter um roteiro turístico incompleto.

Gerações de muitos
sabores

Ao longo das décadas, a Cairu cresceu, conquistando novos espaços e se tornando um verdadeiro patrimônio cultural e gastronômico do Pará. Suas lojas, presentes em pontos estratégicos de Belém e outras cidades, tornaram-se destinos obrigatórios para turistas e moradores, enquanto a marca ganhou projeção nacional graças à sua qualidade e autenticidade.

Mesmo com o crescimento, a Sorveteria Cairu mantém viva a essência artesanal de seus produtos. A produção continua priorizando ingredientes frescos e naturais, muitos deles adquiridos de produtores locais, o que reforça o compromisso da empresa com a sustentabilidade e a economia regional.

Os Fundadores

Os fundadores da Sorveteria Cairu, movidos por uma paixão inabalável pela culinária paraense e um espírito visionário, deram início a uma jornada que mudaria para sempre o cenário gastronômico de Belém do Pará. Foi em 1964 que o sonho tomou forma, com a inauguração da primeira loja no bairro do Reduto, uma localização estratégica que logo se tornaria sinônimo de tradição e qualidade.

Desde o início, a visão dos fundadores foi clara: transformar os sabores da Amazônia em experiências únicas por meio de sorvetes artesanais. Com determinação e criatividade, eles começaram a explorar as frutas da região, como açaí, cupuaçu, taperebá e bacuri, inovando ao trazer esses ingredientes para as receitas de sorvete, algo ainda inédito na época.

A Fábrica da Cairu